职高手工教材通常包含以下科目：
平面手工 剪纸：
理解剪纸的含义，掌握剪纸的符号语言，能够剪一些简单的基础图案。
染纸：理解染纸的含义，掌握染纸的基本折法及夹扎、染色方法。
印画：理解物体的肌理特点，掌握不同实物的印画方法。
立体手工（如果有设置的话）
包括各种立体构造、模型制作等技能的培养。
装饰手工
涉及装饰性强的手工艺品制作，如编织、拼贴等。
特种工艺（如果有设置的话）
如陶艺、木工等，培养学生的动手能力和创造力。
以上信息基于您提供的参考信息，具体科目和内容可能会根据不同的教育体系和学校课程设置有所变化。建议您参考当地教育部门发布的最新教育大纲或直接咨询所在学校的手工课程教师以获得最准确的信息
