合肥的艺考职高学校包括：
1. 安徽艺术学院
本科和硕士研究生课程，涵盖音乐、舞蹈、美术、设计、戏剧影视、表演、服装与服饰设计、广告学等专业。
2. 安徽广播影视职业技术学院
广播电视和影视艺术教育，提供广播电视、广告影视制作、广播电视编导、艺术设计、动画制作等专业。
3. 安徽艺术职业学院
全日制综合性高等艺术院校，包含音乐表演、舞蹈表演、美术、设计、戏曲表演、戏剧影视表演、播音与主持等专业。
4. 合肥职业技术学院
合肥市属综合性高职院校，提供包括数控技术、软件技术、精细化工技术等专业。
5. 安徽水利水电职业技术学院
拥有国家级、省级教学团队，专业包括水利水电建筑工程、给排水工程技术、工程测量技术等。
6. 安徽工商职业学院
设有现代物流管理、大数据与会计、跨境电子商务、酒店管理与数字化运营、广告艺术设计等专业。
7. 安徽交通职业技术学院
专注于交通运输领域，提供交通运输管理、物流管理、汽车检测与维修技术等专业。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息
