高职高考中冷门专业通常指的是那些报考人数较少、社会认知度较低的专业。以下是一些高职高考中可能被认为是冷门的专业：
遗产保护专业：
专注于古籍和文物的修复与保护，由于专业特殊性和技术性，这个专业相对冷门。
古籍修复与出版专业：
涉及书籍修复和文献修复技术，以及图书版鉴定与编辑方向的知识，同样因为专业性较强而较少人问津。
科技防卫专业 、 商检技术专业、 生物安全专业、 科技成果中介服务专业、 钻井技术专业、 给排水工程技术专业、 嵌入式系统工程专业、 环境监测与治理技术专业、 非织造材料与工程专业、 空调工程技术专业：
这些专业通常与特定行业紧密相关，可能在某些地区或领域较为冷门。
殡葬专业：
由于传统观念的影响，这个专业一直不受学生和家长的青睐，导致报考人数较少。
核电专业：
虽然核电产业发展前景广阔，但由于涉及理科知识和可能的工作环境，这个专业在招生方面可能面临挑战。
遥感科技：
虽然应用越来越广泛，但作为新兴技术，目前仍不被大众熟知，因此报考的学生不多。
动物医学专业：
虽然与人类健康息息相关，但专业课程较为单一枯燥，市场相对小众。
特殊教育：
这个专业在师范院校内相对较冷，毕业后对口工作的机会也相对较少。
动漫设计：
虽然专业性较强，但很多学生可能认为这个专业毕业后就业方向不明确，因此选择的人不多。
精密机械技术专业、 工程监理专业、 力学专业、 公用事业管理专业、 化学工程与工艺专业、 茶叶专业、 历史学、 考古学：
这些专业通常被认为是传统或较为小众的专业。
选择专业时，重要的是考虑自己的兴趣和未来的职业规划，而不是仅仅根据专业的热门程度来决定。冷门专业有时也会有很好的就业前景，特别是在那些专业人才紧缺的领域。
