在湖南，提供药学类职业教育的学校包括：
湖南食品药品职业学院
创办于1979年，是一所公办全日制高等职业院校。
开设有药学、中药学等专业。
药学专业群、食品质量与安全专业群列入湖南省楚怡高水平高职专业群建设计划。
湖南省医药中等专业学校
创办于1979年，是一所公办药学类中等职业学校。
开设有药剂、中药、药物分析与检验等专业。
2003年被教育部认定为首批国家级重点中等职业学校。
湖南环境生物职业技术学院
提供包括药学、中药学在内的医卫类专业。
湖南中医药高等专科学校
开设有药学、中药学等专业。
湘潭医卫职业技术学院
提供药学、中药学等医卫类专业。
常德职业技术学院
以医药卫生和工科专业为主，包括药学、中药学等专业。
长沙卫生职业学院
提供预防医学、药学、中药学等医卫类专业。
核工业卫生学校
创办于1965年，是一所全日制公办中等职业学校。
开设有护理、药剂、助产等专业。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和学校的最新动态，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
