吉安的高职高专院校包括：
吉安职业技术学院
层次：专科
类型：公办综合性普通高等学校
特点：集工、农、商、医、艺术、师范教育为一体
地址：吉州区吉安南大道
专业：包括电子信息工程技术、园林技术、旅游服务与管理等
江西医学高等专科学校
层次：专科
类型：国家重点高等专科学校
地址：吉州区长征大道
江西警察学院吉安分院
层次：本、专科相结合
类型：高等警察学院
地址：市北路
吉安幼儿师范高等专科学校
层次：专科
类型：公办学校
吉安市技工学校
层次：专科
类型：公办技工学校
地址：吉州区
吉安市高级技工学校
层次：专科
类型：国家级重点技工学校
地址：吉州区
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息
