根据提供的信息，以下是江西单招职高的一些专业：
1. 机电一体化技术
2. 机械设计与制造
3. 模具设计与制造
4. 数控技术
5. 汽车检测与维修技术
6. 工业机器人技术
7. 电气自动化技术
8. 新能源汽车技术
9. 市场营销
10. 工商企业管理
11. 会计
12. 建筑工程技术
13. 建设工程管理
14. 建筑经济管理
15. 工程造价
16. 财政
17. 金融管理
18. 证券与期货
19. 保险
20. 投资与理财
21. 互联网金融
22. 人力资源管理
23. 连锁经营管理
24. 网络营销
25. 物流管理
26. 跨境电子商务
27. 旅游管理
28. 酒店管理
29. 移动商务
30. 商务英语
31. 报关与国际货运
32. 船舶动力工程技术
33. 智能焊接技术
34. 无人机应用技术
35. 工业产品质量检测技术
36. 飞行器数字化制造技术
37. 智能网联汽车技术
38. 空中乘务
39. 轮机工程技术
40. 航海技术
41. 建设工程监理
42. 水利水电建筑工程
43. 水利工程
44. 水文与水资源技术
45. 给排水工程技术
46. 智慧水利技术
47. 水利水电工程技术
48. 工程造价
49. 测绘地理信息技术
50. 国土空间规划与测绘
51. 地籍测绘与土地管理
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息
