福建省五年制高职（大专）学校包括但不限于以下几所：
1. 福建水利电力职业技术学院
2. 福建农业职业技术学院
3. 福建中医药大学附属中医职业学院
4. 福建对外经济贸易职业技术学院
5. 福建幼儿师范学院
6. 福建警察学院
7. 福建船政交通职业学院
8. 福建商业高级技工学校
9. 漳州职业技术学院
10. 黎明职业大学
11. 福建信息职业技术学院
12. 福建商业高等专科学校
13. 宁德职业技术学院
14. 福州职业技术学院
15. 漳州卫生职业学院
16. 厦门海洋职业技术学院
17. 漳州理工职业学院
18. 闽西职业技术学院
19. 泉州市农业学校
20. 泉州市高级技工学校
21. 泉州华侨职业中专学校
22. 石狮鹏山工贸学校
23. 福建工贸学校
24. 闽江师范高等专科学校
25. 福州英华职业学院
26. 福建华南女子学院
27. 福州第二轻工学校
28. 福州化工学校
29. 福州国际邮政商贸学校
30. 泉州海洋职业学院
31. 漳州科技职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校名单和排名可能会随着时间和政策有所变动，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息
