根据提供的信息，以下是楚州部分职业高级中学的列表：
1. 武定县职业高级中学
2. 楚雄州特殊教育学校
3. 楚雄市职业高级中学
4. 双柏县职业高级中学
5. 牟定县职业高级中学
6. 南华县职业高级中学
7. 姚安县职业高级中学
8. 大姚县职业教育中心
9. 洱源县职业高级中学
10. 楚雄民族中等专业学校
11. 弥渡县职业高级中学
12. 禄丰县职业高级中学
13. 楚雄州工业学校
14. 楚雄农业学校
15. 楚雄州体育运动学校
16. 武定县高级职业中学
17. 云南省楚雄州高级技工学校
请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，学校名单可能会有所变化。建议联系当地教育部门或访问官方网站获取最新信息
