西安航空职业技术学院开设的专业涵盖了航空设备维修、机械装备制造、电子信息技术、航空管理服务、交通运输营销等多个职业门类。具体专业包括但不限于：
财务会计类
大数据与会计
测绘地理信息类
摄影测量与遥感技术（航空）
道路运输类
汽车技术服务与营销
汽车检测与维修技术
电子商务类
电子商务
电子信息类
电子信息工程技术
机械设计与制造类
机械设计与制造
数控技术
理化测试与质检技术类
理化测试与质检技术
航空物流类
航空物流
机电设备维修类
飞机机电设备维修
飞机电子设备维修
无人机应用技术
无人机应用技术
软件技术类
软件技术
飞行器制造技术
飞行器制造技术
人工智能技术服务
人工智能技术服务
旅游管理类
旅游管理
航空管理服务
航空服务
交通运输营销
交通运输营销
其他专业
空中乘务
电气自动化技术
电子声像技术及太阳能应用技术
航空材料精密成型技术
智能焊接技术
民航特种车辆维修
民航运输服务
机场运行服务与管理
大数据与会计
航空物流管理
请注意，以上信息以西安航空职业技术学院官网或相关教育资源为准，专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校获取最新信息
