上海职业高中的一些出名专业包括：
1. 旅游管理
2. 动漫设计
3. 服装设计与制作
4. 酒店管理
5. 机器人技术
6. 计算机网络技术
7. 汽车维修
8. 餐饮烹饪
9. 电子商务
10. 交通运输管理
11. 海关事务
12. 航空服务
13. 网页设计与制作
14. 秘书
15. 广告设计与制作
16. 汽车运用与维修
17. 中餐烹饪
18. 会展服务与管理
19. 新能源汽车运用与维修
20. 数控技术
21. 机电技术应用
22. 医学护理专业
23. 信息安全技术
24. 商务英语
25. 社区管理与服务
26. 影视动画
27. 会计
28. 影视多媒体技术
29. 商务英语
30. 公共关系
31. 应用韩语
32. 印刷设备及工艺
33. 出版与发行
34. 城市轨道交通运行管理
35. 视觉传达艺术设计
36. 社区管理与服务
37. 信息安全技术
38. 商务英语
39. 国际商务
40. 公共关系
41. 社会体育
42. 应用韩语
43. 出版印刷
44. 影视动画
45. 会计
46. 影视多媒体技术
47. 商务英语
48. 城市管理
49. 艺术设计
50. 物流管理
51. 烹调工艺与营养
这些专业涵盖了广泛的领域，从艺术设计到工程技术，从医学护理到信息技术等，为学生提供了多样化的职业教育选择。
