职高餐饮书籍可以分为以下几种类型：
餐饮管理基础
《餐饮管理学》
《餐饮管理与服务》
《餐饮管理与实务》
《餐饮管理与实践》
《餐饮管理与创新》
餐饮实战操作
《白手起家：餐饮开店全程实战手册》
《完全餐饮店》
《餐饮经理365天超级管理手册》
酒店餐饮管理
《酒店餐饮管理实务教程》
《酒店心理学基础理论与实践（第二版）》
《酒店前厅管理实务教程》
餐饮行业参考
《东方美食》杂志
《餐饮学习礼包》（包含《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮管理员实用培训》等）
这些书籍涵盖了餐饮业的各个方面，从基础知识到实战操作，再到管理技巧，适合不同层次的读者。您可以根据自己的需要和兴趣选择合适的书籍进行阅读和学习
