福州的职高学校包括但不限于以下几所：
1. 福州财政金融职业中专学校
2. 福州旅游职业中专学校
3. 福清龙华职业中专学校
4. 福建科技职业技术学校
5. 福州市语言职业高级中学
6. 福州市商务职业高级中学
7. 福州职业技术学校
8. 福建轻工职业技术学校
9. 福建卫生职业技术学校
10. 福建船政交通职业学院
11. 福建信息职业技术学院
12. 闽西职业技术学院
13. 黎明职业技术学校
14. 福建对外经济贸易职业技术学院
15. 福州建筑工程职业中等专业学校
16. 福建农业职业技术学院
17. 福州英华职业学院
18. 福州机电工程职业技术学校
19. 福建省邮电学校
20. 福州环保职业中专学校
21. 福建第二轻工业学校
22. 福建工业学校
23. 福建工贸学校
24. 福州文教职业中专学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校名单和办学情况可能会有所变动，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息
