梁平职业高中的学生可以考虑报考的大学包括但不限于以下几所：
1. 山西医科大学
2. 山东中医药大学
3. 湖南中医药大学
4. 广西中医药大学
5. 广东技术师范大学
6. 江西科技师范大学
7. 湖南第一师范学院
8. 安徽财经大学
9. 湖南工商大学
10. 江西财经大学
11. 新疆艺术学院
12. 天津音乐学院
13. 内蒙古艺术学院
14. 重庆机电职业技术大学
选择大学时，建议考虑自己的兴趣、专业方向以及未来的职业规划。同时，可以关注目标大学的录取分数线和招生政策，做好相应的准备和规划。
