泰州地区的中专和职高学校包括：
江苏省泰州机电高等职业技术学校
提供中职教育和高职教育。
泰州市姜堰区中等专业学校
集普通高中、职业高中于一体，提供多种专业的中职教育。
泰州市海陵区中等专业学校
提供多种专业课程，如机电工程技术、旅游管理等。
泰州中等专业学校
成立于1978年，提供多种专业课程，如机电工程技术、旅游管理等。
泰州职业技术学院
泰州市重点职业教育机构，设有工商管理、计算机应用技术等专业。
泰州市第二中等职业学校
拥有先进的实验设备和一支高素质的师资队伍，开设了职业健康护理、汽车运用与维修等专业。
泰州市第三中等职业学校
侧重于工程技术类专业，如建筑工程技术、城市轨道交通信号与控制技术等。
泰州市第四中等职业学校
开设了多项实用专业，如机械专业、环境保护技术等。
泰州市第五中等职业学校
注重培养学生的实践能力，设有美容美发、餐饮管理等专业。
江苏省泰兴中等专业学校
国家级重点中等职业学校，提供三年制中职、五年制高职、成人开放专、本科教育班级。
泰兴市供销职业技术学校
公办学校，江苏省重点职业学校。
泰州技师学院
民办学校，专业培养厨师、面点师、食品雕刻师人才。
泰州市第一职业高级中学
具有悠久历史和良好声誉的职业教育机构。
泰州市第二职业高级中学
以其先进的教学设施和优秀的师资队伍而著称。
泰州市第三职业高级中学
提供多样化的专业选择，如机电技术应用、计算机应用、会计、旅游服务与管理等。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的详细地址和联系方式可能需要进一步查询。
