杭州热门的职高专业包括：
计算机科学与技术：
学习计算机硬件、软件和网络等方面的知识，掌握编程和软件开发技能。
电子商务：
教授如何利用互联网进行商业活动，包括网络营销、电子支付、网站运营等。
机械设计制造及其自动化：
培养掌握机械设计、制造和自动化方面的知识和技能。
旅游管理：
针对杭州作为旅游城市的需要，培养旅游业务管理和运营人才。
美术设计：
教授设计技巧和理念，适合对艺术和设计感兴趣的学生。
酒店管理：
为杭州的高级酒店培养管理人才，涵盖酒店运营和服务知识。
人工智能技术与应用：
随着人工智能技术的发展，本专业培养智能技术技能型人才。
会展服务与管理：
为会展行业培养策划及运营、展销、现场服务等技能的人才。
智能交通技术应用：
结合通信技术、自动控制技术等，培养智能交通系统维护人才。
数控技术：
结合计算机技术和机械制造，培养数控机床编程、操作、维护等人才。
航空服务：
针对民航业需求，培养空中乘务、值机服务等方向的人才。
护理：
随着医疗卫生事业的发展，培养临床护理、社区护理等人才。
无人机应用技术：
结合航空技术和电子技术，培养无人机操作和维护人才。
这些专业反映了当前市场需求和行业发展趋势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业
