南京的职业高中（职高）包括以下学校：
1. 南京工业技术学校
2. 南京旅游职业学院
3. 南京高等职业技术学校
4. 江苏海事职业技术学院
5. 江苏经贸职业技术学院
6. 南京信息职业技术学院
7. 正德职业技术学院
8. 钟山职业技术学院
9. 江苏城市职业学院
10. 江苏联合职业技术学院
11. 南京交通科技学校
12. 南京建康技工学校
13. 南京航空技工学校
14. 南京工业职业技术学院
15. 南京信息职业技术学院
16. 南京科技技术学院
17. 南京交通职业技术学院
18. 南京旅游职业学院
19. 江苏建筑职业技术学院
20. 南京财经高等职业技术学校
21. 南京市玄武中等专业学校
22. 江苏省新闻出版学校
23. 江苏传媒学校
24. 南京浦口中等专业学校
25. 南京金陵高等职业技术学校
26. 南京江宁中等专业学校
27. 江苏省南京工程高等职业学校
28. 南京中华中等专业学校
29. 南京卫生高等职业技术学校
30. 南京市莫愁中等专业学校
以上信息根据发布时间整理，具体招生情况请参考各学校的最新招生简章或直接咨询学校
