厦门私人职高提供的专业可能包括但不限于以下几种：
1. 计算机应用专业：培养学生利用计算机处理图形、图像、影像、声音等数字媒体信息的技术能力。
2. 电子商务专业：涉及网络购物、在线支付、数字营销等方面的知识和技能。
3. 汽车制造与检测专业：专注于汽车制造过程中的技术和汽车性能检测。
4. 交通运输专业：涵盖物流、运输管理等方面的知识和技能。
5. 机械制造专业：包括机械设计与制造、自动化技术等方面的内容。
6. 工业设计专业：培养学生进行产品外观和功能设计的能力。
7. 土木工程和建筑施工专业：涉及建筑设计和施工技术。
8. 学前教育专业：培养能够教授幼儿的教师。
9. 食品加工和烹饪专业：教授食品加工和厨艺技能。
10. 旅游服务专业：培养学生为游客提供服务的能力。
11. 电子商务专业：涉及网络购物、在线支付、数字营销等方面的知识和技能。
12. 会计审计专业：教授会计和审计的理论与实践。
13. 现代农业技术专业：适合对农业感兴趣的，可以享受国家助学政策。
14. 航空空服务专业：培养航空公司服务人员。
15. 新能源汽车应用与维修专业：培养学生新能源汽车相关的技术和维修能力。
16. 工业机器人技术应用专业：培养学生工业机器人相关的技术能力。
17. 高星级酒店经营管理专业：面向高星级酒店和会展中心，培养学生酒店经营管理能力。
18. 护理专业：适合女生，培养护理人才。
请注意，具体开设的专业可能因学校而异，建议直接咨询厦门当地的私人职高学校以获取最准确的信息
