南昌职业高中的专业包括但不限于以下这些：
1. 建筑工程技术
2. 建设工程管理
3. 机电一体化技术
4. 临床医学
5. 护理
6. 助产
7. 医学生物技术
8. 药学
9. 建筑室内设计
10. 新能源汽车技术
11. 汽车运用与维修技术
12. 计算机网络技术与应用
13. 计算机平面设计
14. 计算机动漫与游戏制作
15. 电子商务
16. 旅游服务与管理
17. 中国茶艺专业
18. 幼儿教育专业
19. 计算机应用专业
20. 高铁服务专业
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询南昌职业高中获取最新的专业信息
