根据提供的信息，以下是临沂市的省重点职业高中：
山东省临沂市应用工程职业中专学校
专业：服装设计与工艺、服装制作与营销、机电技术应用、电子技术应用、计算机及应用、幼儿教育等。
临沂市职业中等专业学校
专业：汽车维修与维护、建筑工程技术、物流管理等。
山东省临沂经贸学校
专业：生产、服务、技术和管理第一线的高素质劳动者和应用型人才。
临沂市中医药职工中等专业学校
特点：鲁东南、苏北地区唯一一所省级重点卫生中等专业学校。
临沂市理工学校
特点：省级重点职业中等专业学校。
临沂职业学院
特点：山东省示范性高等职业院校，注重实践能力和创新创业能力培养。
临沂工学院
特点：以工科为主的独立学院，设有本科和专科教育。
山东医学高等专科学校
特点：省属全日制普通高等学校，入选教育部“卓越医生教育培养计划”。
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