洛阳市的中专和职高学校包括但不限于以下几所：
1. 洛阳东方中专
2. 洛阳市经济管理职业中专
3. 洛阳市财经学校
4. 洛阳科技中专
5. 洛阳现代技术中专
6. 洛阳市第四职业中专
7. 洛阳市第四职业高中
8. 洛阳荣华学校
9. 洛阳实验美术中专学校
10. 洛阳理工中专
11. 洛阳建设职业中专
12. 洛阳电子电器中专
13. 洛阳市卫生学校
14. 河南省林业学校
15. 河南省农业经济学校
16. 河南省针灸推拿学校
17. 洛阳市体育运动学校
18. 洛阳铁路信息工程学校
19. 洛阳第一职业中等专业学校
20. 洛阳旅游学校
21. 洛阳文化艺术学校
22. 洛阳石化中等专业学校
23. 洛阳幼儿师范学校
24. 洛阳高级技工学校
25. 洛阳市财经贸易学校
26. 洛阳市第一中医院附属医学中等专业学校
27. 洛阳中等专业学校
28. 洛阳职业技术学校
29. 洛阳中医药学校
30. 新安职业高级中学
31. 洛阳绿业信息中等专业学校
32. 洛阳商业职业中等专业学校
33. 洛阳医学高等专科学校
34. 洛阳农业高等专科学校
以上信息汇总了不同时间点的数据，具体学校名单和详情建议查询当地教育部门或学校官方网站以获得最新信息
