云南职业高中提供的专业种类繁多，涵盖了工程、信息技术、经济、服装美容、医药卫生、商务管理、农业等多个领域。以下是一些常见的专业：
1. 工程类专业
建筑工程技术
机械制造与自动化技术
交通运输管理
电气自动化技术
2. 信息技术类专业
计算机应用技术
软件技术
网络技术
物联网技术
3. 经济类专业
国际贸易实务
旅游服务与管理
会计
物流管理
4. 服装与美容类专业
服装设计与工艺
服装模特与形象设计
美容技术与管理
5. 医药卫生类专业
临床医学
药学
中医学
口腔医学技术
护理
6. 商务管理类专业
市场营销
连锁经营管理
酒店管理
人力资源管理
7. 农业类专业
园艺技术
农业机械与自动化技术
动物医学技术
此外，还有一些特色专业，如电子商务、汽车维修与检测技术、烹饪与餐饮管理、环境艺术设计等，这些专业根据市场需求和行业发展趋势而设立，为学生提供了多样化的职业选择和发展路径。
请注意，不同年份和不同批次的专业设置可能会有所不同，具体情况建议咨询具体的职业高中或查看最新的教育公告
