在潮州，正规的职高学校包括：
广东省潮州卫生学校
公办
国家重点中职学校
国家示范中职学校
潮州市职业技术学校
公办
省级重点中职学校
省高水平中职学校建设单位
潮州市体育运动学校
公办
其他
潮州市湘桥区虹桥职业技术学校
公办
其他
潮州市潮安区颜锡祺职业技术学校
公办
其他
饶平县贡天职业技术学校
公办
省级重点中职学校
饶平县新丰职业技术学校
公办
其他
潮州市陶瓷职业技术学校
公办
专门培养陶瓷行业技能人才
潮州市金山职业高级中学
公办
全日制公办中等职业学校
潮州市育才职业技术学校
注重理论与实践相结合的办学模式
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的特色和优势专业可能有所不同，建议进一步了解或访问学校官网以获取最新信息
