邹城的高级职业技术学校包括：
邹城高级职业技术学校
地址：位于山东省济宁市邹城市护驾山路1299号。
特色专业：汽车运用与维修、数控技术应用、计算机应用、机电技术应用、学前教育和护理。
历史沿革：由邹城市成人中等专业学校、邹城市工业职工中等专业学校、邹城市城乡建设职工中等专业学校、邹城市商业职工学校四校合并组建，并于2005年8月设立。
规模：占地400亩，建筑面积18万平方米，拥有教职工299人，专任教师239人，在校生3200余名。
邹城市职业中等专业学校
地址：位于石墙镇南3公里、风景秀丽的长青山脚下，济枣公路的西侧。
历史沿革：始建于1962年，经过多次更名，于1990年更名为职业中等专业学校，2004年被国家教育部调整认定为首批国家级重点职业中专之一。
规模：占地486.9亩，建筑面积3万平方米，设施完善，包括微机室、语音室、财会模拟室等专业教室和实验实习基地。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体情况可能会随时间有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
