山西省职业高中毕业生可以考取的大学包括但不限于以下几所：
综合性大学
山西大学
山西财经大学
山西医科大学
山西中医药大学
山西农业大学
山西大同大学
职业院校
山西冶金技师学院
山西交通技师学院
山西工程科技职业大学
山西大学商务学院
山西农业大学信息学院
山西医科大学汾阳学院
山西省财政税务专科学校
山西职业技术学院
山西建筑职业技术学院
山西工程职业技术学院
山西省工业管理学校
山西省贸易学校
华北机电学校
山西省经贸学校
山西艺术职业学院附属中等艺术学校
山西省畜牧兽医学校
山西省农业机械化学校
山西省司法学校
山西省特殊教育中等专业学校
山西省城乡建设学校
山西省铁路工程学校
其他学校
忻州师范学院
太原科技大学华科学院
山西林业职业技术学院
山西管理职业学院
山西信息职业技术学院
山西煤炭职业技术学院
潞安职业技术学院
忻州职业技术学院
山西国际商务职业学院
山西旅游职业学院
晋城职业技术学院
山西青年职业学院
请注意，以上信息可能随时间变化，建议关注相关学校的最新招生简章或咨询当地教育部门获取最新信息
