广东的公办高职院校包括：
1. 深圳职业技术学院
2. 广东轻工职业技术学院
3. 广州番禺职业技术学院
4. 广东科贸职业学院
5. 广东科技职业技术学校
6. 深圳职业技术大学
7. 广东轻工职业技术大学
8. 广州番禺职业技术学院
9. 广东理工职业学院
10. 广东省民政职业技术学校
11. 广东省贸易职业技术学校
12. 广东省工业高级技工学校
13. 韶关学院
14. 韩山师范学院
15. 岭南师范学院
16. 嘉应学院
17. 广东技术师范大学
这些院校提供不同领域的专业教育，包括工、文、理、农、经、管、教育等，注重实践教学和学生的实际操作能力培养。
如果您需要更详细的信息，比如具体的专业设置、录取分数线等，请告诉我，我会尽力提供帮助
