重庆渝中高级职业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机平面设计专业
2. 计算机网络技术专业
3. 计算机与数码产品维修专业
4. 会计专业
5. 会计电算化专业
6. 金融事务专业
7. 高星级饭店运营与管理专业
8. 中餐烹饪与营养膳食专业
9. 酒店服务与管理专业
10. 旅游服务与管理专业
11. 建筑装饰专业
12. 汽车运用与维修专业
13. 物联网应用技术专业
14. 护理专业
15. 美容美体专业
16. 美发与形象设计专业
17. 电子商务专业
18. 学前教育专业
这些专业涵盖了信息技术、经济管理、旅游服务、艺术设计和医学护理等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展路径。
