根据提供的信息，以下是部分开设绘画专业的中等职业（职高）学校列表：
潜江市职业教育中心
江汉油田职业技术学校
武汉康华中等职业艺术学校
武汉市洪山外经贸学校
武汉市第一职业教育中心
武汉市艺术学校
武汉光谷科技职业技术学校
武汉榕霖职业技术学校
武汉市工业科技学校
新邵县工业职业中专学校
邵阳市新宁县职业技术学校
涟源市艺术学校
益阳师范学校
益阳市自立职业技术学校
祁阳县职业中等专业学校
靖州县职业中等专业学校
会同县职业中专学校
芷江民族职业中专学校
张家界旅游学校
晋中市职业中专学校
平遥现代工程技术学校
介休市职业中学
灵石县第一职业高级中学
榆次区职业技术学校
广西艺术学校
南宁市南山艺术职业技术学校
桂林市艺术学校
桂平市艺术学校
玉林现代理工职业学校
百色市右江
31. 江苏省东台中等专业学校
32. 盐城市经贸高级职业学校
33. 江苏省大丰中等专业学校
34. 江苏省建湖中等专业学校
35. 江苏省阜宁中等专业学校
36. 阜宁县现代服务中等专业学校
37. 江苏省滨海中等专业学校
38. 太原市交通学校
39. 清徐县职业教育中心
40. 太原市文化艺术学校
41. 大同市幼儿师范学校
42. 广灵县职业技术学校
43. 大同市第一高级职业中学校
44. 长治市科技中等职业学校
45. 晋东南幼儿师范学校
46. 长治文化艺术学校
47. 高平市诚信中学
48. 高平市中等
49. 浏阳市职业中专
50. 长沙市现代服务职业中专学校
51. 长沙市唯上商务科技学校
52. 湖南中南艺术学校
53. 长沙华中涉外职业高中
54. 湖南长沙艺术学校
请注意，以上信息可能不全面，且随时间变化，学校名单可能会有所调整。建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息
