镇远县中等职业学校提供的专业包括：
1. 旅游服务与管理
2. 计算机应用
3. 计算机平面设计
4. 直播电商服务
5. 中餐烹饪
6. 畜禽生产技术
7. 中草药栽培
8. 机电技术应用
9. 铁道运输管理
10. 汽车整车与配件营销
11. 舞蹈表演
12. 工艺美术
13. 机器人应用
14. 核电设备安装
15. 高铁乘务人员
16. 汽车制造和维修
17. 人工智能（工业机器人和无人机方向）
18. 美容美体艺术
19. 老年人服务与管理
20. 道路运输类
21. 汽车运用与维修
以上信息根据最近的更新整理得出，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
