包头职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 电力技术类
电力系统自动化技术
新能源装备技术
电气自动化技术
2. 建筑设计类
建筑装饰工程技术
建筑室内设计
建筑工程技术
3. 机械设计制造类
机械制造及自动化
数控技术
材料成型及控制技术
智能焊接技术
模具设计与制造
4. 汽车技术类
汽车电子技术
汽车检测与维修技术
新能源汽车技术
5. 计算机技术类
计算机网络技术
物联网应用技术
信息安全与管理
6. 旅游管理类
旅游管理
酒店管理
7. 轻工食品类
乳品工艺
8. 广告设计类
广告设计与制作
数字媒体艺术设计
9. 新能源类
风能发电设备制造与维护
10. 其他
无人机应用技术
理化测试与质检技术
请注意，以上信息可能随时间而有所调整，建议直接咨询包头职业技术学院或访问其官方网站获取最新信息
