泸州的职高大学包括：
1. 泸州职业技术学院
综合性公办普通高等学校
提供全日制高职专科学历教育
兼顾成人学历教育、中外合作学历教育和社会培训
教职工723人，开设47个高职专科专业
2. 泸州市职业技术学校
提供各类职业教育
3. 泸县建筑职业中专学校
提供建筑类职业教育
4. 泸州化工专科学校
提供化工类职业教育
5. 合江县福宝职业中学校
提供各类职业教育
6. 西南医科大学附属医院卫生学校
提供医学卫生类职业教育
7. 古蔺县职业高级中学
提供各类职业教育
8. 泸州市江阳职业高级中学校
提供各类职业教育
9. 泸州市天宇中等职业技术学校
提供各类职业教育
10. 泸州市江南职业中学校
提供各类职业教育
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会根据时间和政策有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接访问相关学校的官方网站或联系学校获取最新数据
