滨州职业教育高中开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 旅游服务与管理
2. 电子商务
3. 计算机应用
4. 计算机网络技术
5. 电子技术应用
6. 机电一体化技术
7. 电气工程及自动化
8. 电子商务
9. 机械制造与自动化
10. 焊接技术应用
11. 数控技术
12. 汽车技术服务与营销
13. 冶金技术
14. 化学工程
15. 经济管理
16. 特殊教育
17. 美术设计与制作
18. 药学
19. 物流管理
20. 市场营销
21. 工程造价
22. 建筑工程技术
23. 建筑室内设计
24. 康复治疗技术
25. 空中乘务
26. 社区公共事务管理
27. 模具制造技术
28. 美容美体
29. 计算机动漫与游戏制作
30. 学前教育
31. 汽车维修
32. 汽车制造与检修
33. 化工工艺
34. 化工分析与检验
35. 会计电算化
36. 烹饪
37. 木材加工
38. 机电技术应用
39. 焊接技术应用
40. 中德诺浩汽车学院相关专业（如汽车制造与检修）
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息
