杭州的公立职业高中包括但不限于以下几所：
杭州中策职业学校：
国家级改革发展示范建设校，杭州市教育局直属的公办学校。
杭州旅游职业学校：
由文化和旅游部与浙江省人民政府共建的公办高等旅游院校。
浙江省广播电视中等专业学校。
浙江艺术职业学院。
杭州市开元商贸职业学校。
杭州市临平职业高级中学。
杭州西湖职业高级中学。
杭州市良渚职业高级中学。
杭州市交通职业高级中学。
杭州市服装职业高级中学。
杭州市闲林职业高级中学。
杭州市拱墅职业高级中学。
以上信息根据最近的数据更新，具体学校名单和详情建议咨询当地教育部门或访问官方网站获取最新信息
