永定区内的职业高中学校包括：
1. 永定侨荣职业中专学校
成立于1988年
集职业中专、职业技能培训与鉴定、区职业教育中心为一体
国家级实训基地建设校
龙岩市示范性旅游共享实训基地
永定区旅游从业人员培训基地
2. 张家界旅游学校
位于永定区，具体信息未提供
3. 龙岩市经济成人中等专业学校
具体信息未提供
4. 龙岩林业职业中专学校
具体信息未提供
5. 龙岩市职工中等专业学校
具体信息未提供
6. 连城县职业中专
具体信息未提供
7. 永定县仙师职业中学
具体信息未提供
8. 连城县职业中学
具体信息未提供
9. 龙岩市新罗区机电职业中专
具体信息未提供
10. 龙岩市曹溪职业中学
具体信息未提供
11. 上杭县古田职业中学
具体信息未提供
以上信息中，永定侨荣职业中专学校是永定区内唯一提供职业中专教育的学校，并且提供职业技能培训与鉴定。学校位于永定城区，交通便利，环境优美。
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