宿迁职业高级中学开设的专业包括但不限于：
烹饪（烹任）
服装
机电一体化
计算机科学与技术
会计
电子电工
物业
汽车驾驶与维修
宿迁职业技术学院的专业设置则更为广泛，包括：
建筑装饰工程技术
智能产品开发与应用
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
数字媒体技术
大数据技术
云计算技术应用
虚拟现实技术应用
人工智能技术应用
移动应用开发
动漫制作技术
智能互联网络技术
金融科技应用
国际经济与贸易
宿迁中等专业学校开设的专业有：
建筑工程施工
数控技术应用
机电技术应用
请注意，上述信息可能会有所变动，建议直接咨询宿迁职业高级中学或宿迁职业技术学院获取最新的专业设置信息
