职高教育中的专业理论课程因专业方向而异，以下是一些常见的专业及其对应的理论课程：
计算机应用专业
办公自动化软件
Authorware 70
C语言程序设计
计算机操作系统
计算机网络基础
数据库系统与应用
多媒体技术及应用
计算机安装与维修
局域网的组建与管理
网页设计
计算机常用工具软件
计算机图形处理技术
Flash动画设计
计算机网络安全
汽车运用与维修专业
机械制图
机械基础
电工与电子学
汽车概论
汽车发动机构造与维修
汽车底盘构造与维修
汽车文化
汽车电气设备构造与维修
汽车使用性能与故障检测
汽车驾驶与维护
电控发动机
自动变速器
数控技术应用专业
数控加工工艺设计与编程
数控机床的操作技能
护理学专业
人文社会科学知识
医学基础
预防保健的基本理论知识
基础护理学
临床护理学理论和技能
会计专业
会计基础
财务会计
成本会计
财务管理
会计相关法律知识
这些课程为学生提供了必要的专业理论知识，为将来的实践操作和就业打下基础。
