延边职业技术学院提供的专业包括但不限于以下这些：
1. 电子商务
2. 会计
3. 财务管理
4. 电子信息工程技术
5. 计算机应用技术
6. 物联网应用技术
7. 动漫制作技术
8. 旅游管理
9. 应用韩语
10. 生态农业技术
11. 药品生产技术
12. 人力资源管理
13. 物流管理
14. 汽车检测与维修技术
15. 数控技术与应用
16. 应用化工技术
17. 营销策划
18. 计算机应用与维护
19. 高速铁路客运乘务
20. 汽车营销与服务
21. 汽车制造与试验技术
22. 工业机器人技术
23. 电气自动化技术
24. 建筑工程技术
25. 工程造价
26. 软件技术
27. 软件与信息服务
28. 数字媒体艺术设计
29. 市场营销
30. 运动训练
请注意，以上信息可能会随着时间和学院政策的变化而有所调整，建议直接咨询学院或访问其官方网站获取最新信息
