在长沙，有几所提供幼儿教育专业的职业中等专业学校，以下是其中一些：
长沙幼儿师范高等专科学校
简称“长幼”，是一所市属公办的中职院校。
办学专业包括学前教育、早期教育、舞蹈教育、美术教育、现代教育等。
教职工总数362人，双师型教师216人。
校园环境优美，位于长沙市雨花区圭白路。
长沙市英蓝中等职业学校
简称“英蓝职校”，是一所全日制中等职业学校。
校舍面积5万多平方米，拥有完善的教学设施和公共服务系统。
专业包括幼儿保育，并提供良好的对口升学和就业机会。
长沙市现代服务职业中专学校
也被称为“长沙市幼师职业中专学校”，是湖南省创办最早的国有公立中等幼儿师范职业学校。
开设专业有学前音乐教育和学前舞蹈教育，以及与高校联办的三年制大专专业。
湖南省中南艺术学校
由湖南万婴教育集团投资创办，是一所综合型全日制中等职业学校。
办学模式为“封闭式管理、开放式教学、订单式培养”。
长沙市望城区职业中等专业学校
创办于1956年，是一所全日制的公办职业学校。
开设专业有幼儿保育，学制三年制。
以上信息基于最近的数据更新，具体学校的招生政策、专业设置和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息
