成都市礼仪职业中学开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 旅游服务与管理
2. 酒店管理
3. 市场营销与策划
4. 人力资源管理
5. 行政管理
6. 国际贸易与经济合作
7. 工艺美术
8. 老年人服务于管理
9. 通信运营服务
10. 应用电子技术应用
11. 学前教育
12. 航空服务
13. 铁道运输服务
14. 物联网技术应用
15. 空中乘务
16. 电子信息类
17. 计算机专业
18. 软件外包（日语方向）
19. 信息服务（日语方向）
20. 金融事务
21. 电子商务与现代物流
22. 房地产经营与管理
23. 金融类
24. 工商管理类
25. 音乐表演
26. 表演艺术类
27. 幼儿保育
28. 计算机应用
29. 航空运输类
30. 铁道运输类
以上信息根据最近的更新整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询学校获取最新信息
