四川省兴文县职业技术学校开设的专业主要包括：
1. 旅游类
高星级饭店运营与管理
旅游服务与管理
2. 电子信息类
电子电器应用与维修
3. 计算机类
计算机应用
4. 道路运输类
汽车运用与维修
5. 机械加工技术
6. 学前教育
7. 应用电子
8. 机电一体化
9. 汽修
这些专业涵盖了旅游、电子、计算机、汽车、机械加工、教育等多个领域，旨在培养专业型、复合型的应用型人才。学校注重实践教学，与多家企业合作，提供实习机会，毕业生就业率较高。
如果您需要更详细的信息，比如专业的具体课程设置、学费等，请告诉我，我会尽力提供帮助
