乐山公立职业高中包括以下几所学院：
1. 乐山职业技术学院
护理系（医学系）
药学系
财经管理系
其他院系
2. 乐山市竹根职业中专学校
护理（与乐山职业技术学院联办）
中医护理
康复技术
助产等专业
3. 乐山市育才职业学校
学前教育（幼儿师范）
传媒专业
航空与地勤服务
客运乘务
导游讲解
旅游经济管理专业
4. 乐山市嘉州卫生职业学校
5. 乐山市第一职业中等专业学校
6. 乐山市第二职业中等专业学校
7. 乐山市第三职业中等专业学校
8. 乐山市第一职业高级中学
9. 乐山市第二职业高级中学
10. 乐山市第三职业高级中学
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设的专业和排名可能会根据时间和政策有所变动。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
