岳阳市的职业高中包括以下几所：
1. 岳阳职业技术学院
2. 岳阳市第一职业高级中学
3. 岳阳市第二职业高级中学
4. 岳阳市第三职业高级中学
5. 岳阳市工业学校
6. 岳阳市财经学校
7. 岳阳市旅游学校
8. 岳阳市交通学校
9. 岳阳市物流工程职业学校
10. 岳阳市湘北女子职业学校
11. 岳阳市第一职工中专
12. 岳阳石油职业学校
13. 湖南民族职业学院（原岳阳师范学校）
这些学校提供各种职业教育和培训，旨在培养学生的职业技能和实践能力，帮助学生顺利就业或升学。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我
