黔东南州拥有多所公办职业高中和职业技术学院，以下是部分公办职业高中和职业技术学院的列表：
公办职业高中
1. 凯里市第一中等职业技术学校
2. 黔东南中等职业技术学校
3. 黎平县中等职业学校
4. 天柱中等职业技术学校
5. 凯里第一职业技术学校
6. 黄平中等职业技术学校
7. 麻江中等职业技术学校
8. 锦屏中等职业技术学校
9. 黔东南州工业学校
10. 凯里市第二职业高中
11. 凯里市第三职业高中
公办职业技术学院
1. 黔东南民族职业技术学院
2. 黔东南理工职业学院
3. 贵州电子信息职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的详细地址和开设专业可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
