安顺市内的中等职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 旅游服务与管理
2. 计算机应用
3. 学前教育（幼师）
4. 机电技术应用
5. 汽车运用与维修
6. 市场营销
7. 电子工程
8. 酒店管理
9. 建筑设计
10. 护理
11. 计算机网络技术
12. 电子商务
13. 建筑技术
14. 园林技术
15. 汽车技术服务与营销
16. 临床医学
17. 烹饪
18. 园艺
19. 畜牧兽医
20. 会计
21. 数控加工
22. 机电设备安装与维修
23. 电子电器应用与维修
24. 数控技术应用
25. 模具设计与制造
26. 服装设计与工艺
27. 美容美体艺术
28. 美发与形象设计
29. 城市轨道交通运营服务
30. 新能源汽车运用与维修
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息
