根据提供的信息，以下是部分开设西餐烹饪专业的中等职业学校列表：
四川
南充外国语中等专业学校
绵阳阳光职业技术学校
富顺县特殊教育学校
自贡市特殊教育学校
成都市礼仪职业中学
成都市志翔职业技术学校
成都市青苏职业中专学校
成都市财贸职业高级中学校
四川省旅游学校
龙泉驿区特殊教育学校
山西
太原市交通学校
太原市财政金融学校
长治市职业高级中学
浙江
杭州市中策职业学校
宁波市古林职业高级中学
宁波行知中等职业学校
柯桥区职业教育中心
上虞区职业中等专业学校
温岭市职业技术学校
广西
广西质量技术工程学校
南宁市第一职业技术学校
广西华侨学校
南宁市第三职业技术学校
柳州市第一职业技术学校
桂林市旅游职业中等专业学校
广西烹饪学校
玉林市第一职业中等专业学校
玉林华港中等职业技术学校
贺州学院
辽宁
沈阳市旅游学校
沈阳市民族职业学校
沈阳市新星朗科学技术学校
沈阳市外事服务学校
大连商业学校
大连市烹饪中等职业技术专业学校
辽宁省涉外旅游管理学校
鞍山市现代服务学校
本溪市商贸服务学校
本溪市中等职业
贵州
贵州特殊教育中等职业技术学校
海南
三亚中瑞酒店管理职业学院
请注意，以上信息可能随时间变化，建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息
