根据提供的信息，以下是部分开设职高测量专业的学校列表：
1. 北京工业职业技术学院
2. 黄河水利职业技术学院
3. 重庆工程职业技术学院
4. 陕西铁路职业技术学院
5. 贵州盛华职业学院
6. 阿克苏工业职业技术学院
7. 定西师范高等专科学校
8. 河南工业和信息化职业学院
9. 石河子工程职业技术学院
10. 大同煤炭职业技术学院
11. 湖南国防工业职业技术学院
12. 湖南水利水电职业技术学院
13. 郑州测绘学校（河南测绘职业学院）
14. 河北石家庄城乡建设学校
15. 唐山公路技工学校
16. 大同煤炭职业技术学院
17. 山西铁道职业技术学院
18. 滇西应用技术大学
19. 陕西财经职业技术学院
20. 安康职业技术学院
21. 江西工程职业学院
22. 柳州铁道职业技术学院
23. 昆明铁道职业技术学院
24. 广西英华国际职业学院
25. 焦作工贸职业学院
26. 广州华立科技职业学院
27. 四川建筑职业技术学院
28. 山东冶金技师学院
29. 山东冶金中等专业学校
30. 庆阳职业技术学院
31. 长江工程职业技术学院
请注意，以上信息可能不是完整的列表，且随着时间的推移，可能会有新的学校开设相关专业或现有学校停止招生。建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息
