长沙的职高航空专业包括但不限于以下这些：
1. 飞行器维修技术
2. 飞机电子设备维修
3. 空中乘务
4. 航空机电设备维修
5. 航空机械制造
6. 飞机维修
7. 飞机控制设备与仪表
8. 无人机应用技术
9. 通用航空器维修
10. 机电一体化技术
11. 数控技术
12. 检测技术
13. 民航通信技术
14. 机场运行
15. 导弹维修
16. 民航安全管理
17. 航空发动机维修技术
18. 电气自动化技术
19. 通用航空航务技术
20. 航空服务与管理
21. 理化测试与质检技术
22. 模具设计与制造
23. 焊接技术及自动化
24. 电子商务
25. 汽车运用与维修
26. 新能源汽车维修
27. 汽车营销与服务
28. 旅游服务与管理
29. 城市轨道交通运营管理
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。
