南县职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
文秘- 培养具备文秘工作知识和技能的人才。
数控技术应用- 专注于数控加工和设备操作管理。
汽车运用与维修- 专注于汽车维修和保养技术。
旅游服务与管理- 旨在培养旅游服务行业人才。
园林技术- 专注于园林植物养护和园林设计。
会计事务- 专注于会计和财务管理。
制冷和空调设备运行与维护- 专注于制冷和空调设备的维护。
直播电商服务- 专注于电子商务和直播销售。
计算机应用- 专注于计算机技术和应用。
服装设计与工艺- 专注于服装设计、制作和工艺。
数字媒体技术应用- 专注于数字媒体内容制作和编辑。
新能源汽车制造与检测- 专注于新能源汽车的制造和检测。
幼儿保育- 专注于幼儿的照护和教育工作。
这些专业涵盖了不同的领域，旨在为学生提供多样化的教育选择和职业发展的机会。学校还与企业合作，实行工学结合、校企合作的人才培养模式，以适应地方经济发展和市场需求
