正阳职高开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 机电技术
2. 电子商务
3. 汽车检测与维修技术
4. 旅游管理
5. 广告设计与制作
6. 会计
7. 汽车运用与维修
8. 幼师专业
9. 计算机技术
10. 建筑专业
11. 烹饪专业
12. 服装专业
13. 财经专业
14. 国际贸易专业
15. 市场营销专业
16. 种植专业
17. 电子专业
18. 医科专业
19. 养殖专业
20. 旅游专业
21. 美术专业
22. 音乐专业
23. 舞蹈专业
24. 语言类专业（如语文、英语等）
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接访问正阳职高的官方网站或联系学校获取最新的专业信息
