商水县职业中等专业学校提供的专业包括但不限于以下几个：
汽车修理专业：
涉及损坏车辆的修复技术。
文秘专业：
培养公关与文秘的基本理论与写作能力。
幼师专业：
培养幼儿教育人才。
电子电工专业：
培养电子技术和电气工程的基础知识。
计算机应用专业：
包括英文录入特色，培养计算机应用、销售、组装与维护等。
电子商务专业：
面向电子商务师、互联网营销师等职业。
建筑工程施工专业：
涉及建筑设计与施工。
机电一体化技术专业：
培养机械和电子结合的技术应用人才。
数控技术应用专业：
培养数控加工、机械产品设计与制造等人才。
服装设计专业：
培养服装设计人才。
旅游管理专业：
培养旅游服务行业人才。
护理专业：
培养医疗护理人才。
中医康复技术专业：
培养中医康复技术人才。
工业机器人技术应用专业：
涉及工业自动化。
中西面点专业：
培养中西面点制作人才。
美发与形象设计专业：
培养美发与形象设计人才。
电子电器应用与维修专业：
涉及电子设备的维护与修理。
数控技术应用专业：
培养数控技术操作与维护人才。
建筑工程施工专业：
涉及建筑施工技术。
道路运输类的汽车运用与维修专业：
培养汽车维修与运输人才。
电子竞技运动与管理专业：
涉及电子竞技的管理与运营。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询学校获取最新信息
