美术职业高中生的专业选择相当多样，主要包括以下几类：
纯艺术类专业
国画（人物、山水、花鸟）
油画
版画
插画
壁画
雕塑
公共艺术
综合艺术绘画
漆画
艺术设计类专业
环境艺术设计
装饰艺术设计
平面设计
视觉传达设计
新媒体艺术设计
动画
摄影
服装设计
传媒类专业
影视广告专业
动画与多媒体设计
插画与漫画
视觉艺术
室内设计
时装设计
其他相关专业
模特与礼仪专业
计算机多媒体技术专业
会计信息管理专业
导游专业
报关与国际货运专业
选择专业时，学生应根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定。这些专业为学生提供了广泛的就业前景，无论是在艺术界、设计行业还是媒体传播领域。
